Картофельные пирожки-кексы с капустой
Изменить

Картофельные пирожки-кексы с капустой

50 г сливочного масла
4 клубня картофеля средних
1 стакан пшеничной муки
1 яйцо
1 ст. л. сахара
шафран
соль
Для начинки:

400 г белокочанной капусты
70 г сливочного масла
1 яйцо
соль

Промыть и сварить картофель в мундире, затем очистить, при помощи толкушки или блендера пюрировать, соединить с маслом, яйцом, мукой, сахаром, солью, замесить тесто, скатать его в шар, обернуть пленкой, на час убрать в холод.
Мелко нарезать капусту, сковороду со сливочным маслом разогреть, положить капусту, потушить 20 мин, подсолить.
Венчиком взбить яйцо, влить к капусте, перемешать, потушить 5 мин, дать остыть.
Тесто разделить на 12 кусочков, раскатать каждую, положить в форму для кексов-маффинов, в центр положить 2 ст.л. начинки или чуть меньше, завернуть, примять края теста.
Готовить картофельные пирожки-кексы с капустой около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 50 г сливочного масла
  2. 4 клубня картофеля средних
  3. 1 стакан пшеничной муки
  4. 1 яйцо
  5. 1 ст. л. сахара
  6. шафран
  7. соль
  8. 400 г белокочанной капусты
  9. 70 г сливочного масла
  10. 1 яйцо
  11. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть и сварить картофель в мундире, затем очистить, при помощи толкушки или блендера пюрировать, соединить с маслом, яйцом, мукой, сахаром, солью, замесить тесто, скатать его в шар, обернуть пленкой, на час убрать в холод.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезать капусту, сковороду со сливочным маслом разогреть, положить капусту, потушить 20 мин, подсолить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Венчиком взбить яйцо, влить к капусте, перемешать, потушить 5 мин, дать остыть.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Тесто разделить на 12 кусочков, раскатать каждую, положить в форму для кексов-маффинов, в центр положить 2 ст.л. начинки или чуть меньше, завернуть, примять края теста.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Готовить картофельные пирожки-кексы с капустой около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап