Заготовки лечо из перцев
Изменить

Заготовки лечо из перцев

Заготовки лечо из перцев популярны у каждой хозяйки. Мало найдется равнодушных к этому простому и необыкновенно вкусному блюду. Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусного лечо из перцев с морковью.

Несмотря на то, что свежие овощи сегодня доступны круглый год, мы продолжаем заниматься консервированием. Иногда очень хочется поставить на стол ароматную овощную закуску, чудесный вкус которой достигается исключительно благодаря консервированию.

Наверное, даже в Венгрии, на родине лечо, нет столько модификаций этой закуски, как у нас. Да, нередко мы делаем заготовки лечо из перцев по классическому рецепту с помидорами и луком, без каких-либо еще овощей. Но фантазия отечественных кулинарок безгранична, и мы имеем удовольствие видеть на своих столах лечо с кабачками, баклажанами, морковью и другими ингредиентами.

Предлагаем вам приготовить лечо с морковью, самый популярный рецепт заготовки в нашей стране.

В данном рецепте не используется уксус, поэтому позаботьтесь о том, чтобы банки были тщательно простерилизованы.

https://youtu.be/m3Ge6MVPIpM

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 0,5 кг болгарский перец
  2. 0,5 кг помидор
  3. 2 шт. морковь
  4. 5 горошин перец
  5. 5 ст. л. растительное масло
  6. 2 ст. л. сахар
  7. 1 ч. л. соль
  8. 1 шт. луковица
  9. 2 шт. лавровый лист

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Тщательно моем все овощи. Перец очищаем от семян, морковь и лук – от кожуры.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Перец нарезаем полосками, помидоры – кубиками, морковку – соломкой, лук – кольцами.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Морковь и лук можно положить вместе в одну емкость, а помидоры и перец – в другую.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Разогреваем масло в сковороде. Пассеруем лук и морковь 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Добавляем перец и помидоры, а также соль, сахар, лавровый лист, перец.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Тушим до готовности на слабом огне под крышкой в течение 20 минут.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем в стерилизованные банки и закатываем.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Последний этап – укутывание перевернутых банок на сутки.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Удачных вам заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап