Маринованные патиссоны
Изменить

Маринованные патиссоны

Приготовьте по этому рецепту простую и вкусную закуску – маринованные патиссоны, которые можно будет подавать даже на праздничный стол, ведь они получаются вкусными, а выглядят очень презентабельно и аппетитно!

Для многих такая закуска как маринованные патиссоны станет открытием – вряд ли можно назвать этот забавный овощ суперпопулярным, его ближайшие родственники (кабачки и тыква), все-таки, гораздо популярнее. Тем не менее, стоит познакомиться с патиссонами поближе – и делать из них заготовки на зиму захочется каждый год.

По вкусу маринованные по этому рецепту патиссоны получаются похожими на кабачки.

https://www.youtube.com/watch?v=CqeuhTzKBdY

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500-600г патиссон
  2. 2-3 горошины черный перец
  3. 2-3 зубчика чеснок
  4. 1-2 зонтика укроп
  5. 400мл вода
  6. 1шт болгарский перец
  7. 1ст.л. уксус
  8. (фиолетовый - несколько листиков) базилик
  9. 1ст.л. сахар
  10. 1ст.л. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть патиссоны – можно взять для этого рецепта несколько мелких или один крупный и нарезать его.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Маленькие патиссоны разрезать на 2 части, большие – на 3-4.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Опустить нарезанные патиссоны в кастрюлю с кипящей водой и 5мин проварить, выложить в холодную воду.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Удалить у перца семена, нарезать его некрупной соломкой, чеснок очистить, выложить в банку на дно 1 листик фиолетового базилика, зонтик укропа, горошины перца, зубчики чеснока.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в банку патиссоны как можно плотнее, трамбуя, выложить сверху еще укропа и базилика.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Для маринада в воде растворить сахар и соль, кипящим маринадом залить патиссоны в банке, поставить банку в кастрюлю с кипящей водой и пастеризовать 20мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Закатать маринованные патиссоны стерильной крышкой, перевернуть вверх дном и в таком положении оставить при комнатной температуре до полного остывания.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап