Маринованный чеснок зубчиками
Изменить

Маринованный чеснок зубчиками

По этому рецепту вы сможете заготовить впрок маринованный чеснок зубчиками.

Мариновать чеснок можно целыми головками или зубчиками – оба варианта одинаково популярны, и выбор одного из них зависит от предпочтений хозяйки и ее домочадцев. При мариновании чеснок могут и не чистить – это, опять же, дело вкуса повара. В общем, вариантов этой закуски много.

Для маринования лучше не использовать магазинный чеснок, привезенный из Китая, поскольку при мариновании он может приобрести неприятный синюшный оттенок. Его маринуют в рассоле, подкрашенном соком свеклы.

Чтобы маринованный чеснок получился вкусным, попробуйте заготовить его по этому рецепту – это совсем просто.

https://www.youtube.com/watch?v=h2I5QqZnw3Y

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 500г чеснок
  2. 300мл вода
  3. 50мл (9%) уксус
  4. 5-8 горошин черный перец
  5. 3-5 горошин душистый перец
  6. 2-3 листа лавровый лист
  7. 1-2ст.л. сахар
  8. 1ст.л. соль
  9. 2шт гвоздика
  10. (по вкусу) перец чили

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Разобрать головки чеснока на зубчики, очистить зубчики от шелухи.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Выложить зубчики чеснока в кипящую воду и 2 минуты бланшировать, достать чеснок шумовкой или слить воду.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В другой кастрюле в воде развести сахар, соль, положить лавр и перцы, довести до кипения, 5мин проварить и влить уксус.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выложить чеснок в стерилизованные банки, влить кипящий маринад, закрыть банки стерильными крышками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Удачных заготовок!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап