Баклажаны с тушеными овощами
Изменить

Баклажаны с тушеными овощами

Предлагаем вам еще один вариант приготовления баклажанов. Запекаем баклажаны в духовке, а остальные овощи тушим отдельно, соединяем все ингредиенты и получаем насыщенное, легкое и очень вкусное овощное блюдо.

Илона Мошкивская

Ингредиенты

  1. 2 штук баклажаны
  2. 6 штук помидор
  3. 1 штук луковица
  4. 3 ст. л. растительное масло
  5. по вкусу соль
  6. по вкусу специи

Приготовление

  1. Изменить

    Баклажаны моем и просушиваем.

  2. Изменить

    Каждый баклажан разрезаем пополам и делаем надрезы, образуя квадраты.

  3. Изменить

    Укладываем баклажаны на противень, сбрызгиваем растительным маслом и ставим в духовку на 40 минут.
    Займемся приготовлением остальных овощей – удаляем шкурку с помидоров. Для этого необходимо сделать надрезы на каждом помидоре и обдать кипятком.

  4. Изменить

    Достаем баклажаны, вынимаем серединку, стараемся не повредить сам баклажан, мелко нарезаем и кладем на сковороду к помидорам и луку. Солим и добавляем специи.
    Готовые обжаренные овощи выкладываем сверху на баклажаны и запекаем около 15 минут в духовке при температуре 180 градусов.

  5. Изменить

    Подаем теплыми, приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап