Поджарка из индейки
Изменить

Поджарка из индейки

Приготовьте по этому рецепту поджарку из индейки на обед или ужин – такое питательное блюдо зарядит энергией без лишних калорий!

Определенной рецептуры у такого блюда как поджарка не существует. Назвать так можно и жаркое, и рагу, и соте, и другие блюда, продукты для приготовления которых вместе или по отдельности обжариваются, затем тушатся до готовности под крышкой в сковороде, казане, утятнице или другой посуде. По сути, для поджарки надо нарезать основной продукт – в сегодняшнем случае это индейка, обжарить его, а затем немного потушить, чтобы мясо достигло готовности.

По этому рецепту поджарка из индейки готовится с грибами, сметаной и сыром. Блюдо получается невероятно ароматным и аппетитным. Его стоит взять на заметку всем, кто учится готовить из индейки вкусную еду.

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 600-700 г индейка
  2. 200 г сметана
  3. 100 г сыр
  4. 2 шт. луковица
  5. хмели-сунели
  6. карри
  7. соль
  8. перец
  9. 2 горсти (замороженные) грибы

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Потереть сыр на крупной терке.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Сметану смешать со всеми специями, подсолить, добавить немного воды, перемешать.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук очистить и нарезать мелко или полукольцами – по желанию.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нарезать филе индейки кусочками как на бефстроганов – продольными брусочками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить филе индейки на хорошо разогретую антипригарную сковороду без масла, выпарить выделяющуюся из мяса жидкость, если ее слишком много – слить, чтобы мясо не высохло.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к индейке лук, сбрызнуть растительным маслом, обжарить индейку с луком до его мягкости и легкого зарумянивания, помешивая, на среднем огне.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Замороженные грибы предварительно до готовности отварить, подсолив воду, откинуть на дуршлаг, добавить к индейке с луком, тушить 10мин, помешивая, добавив также сметану со специями.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать в сковороду сыр за 5мин до конца приготовления, перемешать, накрыть крышкой и дать блюду «дойти».

  9. Blank step
    Добавить фото

    Подавать поджарку из индейки к столу горячей, с гарниром или без.

  10. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап