Домашнее селёдочное масло
Изменить

Домашнее селёдочное масло

В моей семье не все любят селедку, а вот от селедочного масла не откажется ни кто. Особенно, если оно приготовлено дома. Масло получается очень вкусным, нежным и степень его солености можно отрегулировать, добавив побольше или поменьше сливочного масла.

Ольга Алексеева

Ингредиенты

  1. 1 штук сельдь
  2. 250 грамм сливочное масло
  3. 2 штук яйцо

Приготовление

  1. Изменить

    Я взяла крупную селедку, которая весила 500 грамм. Селедку почистить, промыть под проточной водой. Затем аккуратно снять кожу и отделить от костей. Нарезать на не большие кусочки и прокрутить в измельчителе до однородной массы. Яйца сварить в крутую, остудить, почистить и добавить в измельчитель к селедочной массе. Прокрутить. Сливочное масло достать из холодильника и дать ему нагреться до комнатной температуры, затем нарезать на небольшие кусочки и добавить в измельчитель к селедочно - яичной массе. Прокрутить до получения однородной массы. Готовое селедочное масло поставить на 2 - 3 часа в холодильник.

  2. Изменить

    Масло готово. Чем дольше крутить масло, тем пышнее и вкуснее оно получится. Сливочного масла можно добавить побольше, тогда селедочное масло получится менее соленым. Приятного аппетита!!!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап