Печенье "Петушок-гребешок"
Изменить

Печенье "Петушок-гребешок"

Если хотите сделать приятный сюрприз своей второй половине, да и семье в целом, испеките забавных петушков, украшенных кофейной и клюквенной глазурью. Роспись глазурью - процесс очень приятный и полет вашей фантазии никто не ограничивает.

Елена HOOGE

Ингредиенты

  1. 1,5 стак. мука
  2. 180 грамм сливочное масло
  3. 2 штук яйцо
  4. 2 ст. л. кофе
  5. 80 грамм сахар
  6. 200 грамм сахарная пудра
  7. 1 ст. л. шоколад
  8. 50 грамм клюква

Приготовление

  1. Изменить

    Для теста: два яйца разбила в миску и хорошенько перемешала с 80 г сахара. Добавила размягченное сливочное масло (180 г) и все тщательно перемешала. Насыпала муку и замесила тесто. Раскатала его толщиной 5-7 мм.

  2. Изменить

    С помощью трафарета вырезала петушков.

  3. Изменить

    Выложила их на противни и поставила на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

  4. Изменить

    Клюквенная глазурь (дала лиловый цвет): из ягод клюквы приготовила небольшое количество сока - использовала только 1 ст. л, добавила в сок 100 г сахарной пудры и все хорошенько перемешала. Попробовала сразу же наносить на петушков, получилось, но лучше было поставить ненадолго в холодильник, что я и сделала.
    Кофейная глазурь (темно коричневый цвет): 2 ст. л готового кофе, 1 ст. л. тертого шоколада, 100 г сахарной пудры. Эту глазурь не надо ставить в холодильник, она уже имеет нужную консистенцию.

  5. Изменить

    Вынула готовых петушков из духовки, нанесла на них глазурь. Приятного аппетита!

  6. Изменить

    Сварила кофе эспрессо. С этим прекрасно справилась кофеварка Vitek. Кстати, если вас отвлекли разговором по телефону и ваш кофе успел остыть, вы его легко можете мгновенно подогреть, опустив в кружку трубку-капучинатор без пластикового наконечника, и, включив кофеварку.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап