Ореховые тортики Версия для печати
Изменить

Ореховые тортики Версия для печати

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 4 шт. яйцо
  2. 300 г сахар
  3. 10 ст. л. кофе горячий
  4. 270 г мука пшеничная
  5. 1 ч. л. сода
  6. 170 г орехи молотые
  7. 250 г молоко
  8. ванилин на кончике ножа
  9. 260 г масло сливочное
  10. 200 г сахарная пудра
  11. 1 шт. яичный желток
  12. 80 г шоколад
  13. сливки взбитые

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отделите желтки от белков.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Желтки разотрите с сахаром, в конце добавьте кофе и взбейте, постепенно добавляя 200 г муки, смешанной с содой, и 120 г орехов.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Взбейте белки до устойчивой пены и подмешайте к тесту.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Готовое тесто вылейте на смазанный маслом (20 г) и посыпанный мукой (20 г) противень и выпекайте при 220 °С.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Охладите.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Разрежьте пласт вдоль пополам и прослоите кремом, нарежьте тортики круглой или квадратной формы.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Сверху заглазируйте в шоколаде, растопленном с 40 г масла.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Оформите сливками и 50 г орехов.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Для крема молоко и 50 г муки соедините, добавьте ванилин и проварите до загустения. 200 г масла взбейте с желтком и сахарной пудрой, в конце добавьте охлажденную мучную смесь и взбейте до гладкой консистенции.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап