Заливной лещ в майонезе
Изменить

Заливной лещ в майонезе

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 кг леща
  2. 1 л воды
  3. 200 г майонеза
  4. 3 горошины перца
  5. 2 лавровых листа
  6. 2 головки репчатого лука
  7. 1 лимон
  8. 1/2 моркови
  9. 1 ст. л. желатина
  10. корень петрушки
  11. маринованные овощи
  12. зеленый горошек
  13. соль

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Рыбу очистить и подготовить, нарезать порционными кусочками, выложить в кастрюлю, залить водой, добавить туда все очищенные овощи, поперчить и посолить, добавить лавровый лист и варить в течение получаса.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Готовая рыба выкладывается на блюдо, украшается маринованными овощами, дольками лимона и зеленым горошком.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Желатин положить в процеженный бульон из-под рыбы, предварительно вымочив его в воде, довести до кипения, кипятить, пока он полностью не растворится.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Дать бульону остыть до комнатной температуры, затем добавить в бульон майонез, взбить до образования пены, залить рыбу с овощами и убрать все в холод.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Перед подачей заливной лещ в майонезе переворачивается на блюдо и украшается зеленью.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап