Хлебные чесночные палочки
Изменить

Хлебные чесночные палочки

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. Для теста
  2. 1 стакан муки с горкой
  3. 1/2 стакан воды
  4. 2 г дрожжей сухих др
  5. Откер/1/8 дрожжей саф
  6. 1/2 ч. л. сахара
  7. 1/2 ч. л. соли
  8. 3 головки чеснока большие
  9. 4 ст. л. растительного масла
  10. 1 щепотка соли

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Дрожжи с сахаром развести теплой водой, когда появится пена вмешать половину муки, добавить соль, перемешать ложкой.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Половину оставшейся муки высыпать на стол, выложить липкое тесто, замесить эластичное мягкое тесто, накрыть, оставить.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Очистить чеснок так, чтобы зубчики оставались скрепленными, срезать верхушки головок, чтобы выглядывала чесночная мякоть, обернуть каждую головку фольгой, оставляя отверстие сверху над срезом, туда налить по 1 ст.л. растительного масла, завернуть фольгу плотно, запечь на решетке или противне около часа при температуре 220 градусов.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Готовность чеснока проверять зубочисткой прямо через фольгу – зубочистка должна свободно входить в мякоть.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Очистить чеснок, размять вилкой в пюре, влить 1 ст.л. растительного масла, подсолить, перемешать.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Раскатать тесто прямоугольником, присыпав стол мукой, намазать чесночное пюре на половину пласта, накрыть половиной несмазанной, нарезать полосками по 3 см шириной.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Противень для выпекания выстелить пекарской бумагой, выложить чесночные полоски, смазать их сверху водой, можно посыпать солью, перцем или кунжутом.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Когда хлебные чесночные палочки увеличатся в два раза поставить их в разогретую до 220 градусов духовку, запечь до готовности.

  9. Blank step
    Добавить фото

    Чтобы палочки были хрустящими, после выпекания их нужно накрыть полотенцем и так оставить остыть, чтобы палочки получились мягкими, их сразу нужно выложить в кастрюлю и накрыть крышкой.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап