Печеночный пирог с грибами
Изменить

Печеночный пирог с грибами

Этот рецепт, за скорость приготовления и эффектную подачу, можно отнести к разряду «гости на пороге». Печеночный пирог состоит из нескольких блинчиков, и обжаренных грибов. Вкусная и сытная закуска, а также хороший вариант для завтрака. Приготовление не требует особых навыков и не займет много времени.

Илона Мошкивская

Ингредиенты

  1. 700 грамм печень
  2. 150 грамм молоко
  3. 1 штук яйцо
  4. 100 грамм мука
  5. 300 грамм грибы
  6. 1 штук луковица
  7. по вкусу соль
  8. по вкусу специи
  9. по вкусу майонез
  10. 2 ст. л. растительное масло

Приготовление

  1. Изменить

    Для начала приготовим грибную начинку. Нарезаем лук и грибы некрупными кусочками.

  2. Изменить

    Разогреваем пару ложек растительного масла, выкладываем лук и грибы. Солим и добавляем специи. Жарим на среднем огне около 10-15 минут, до готовности грибов.

  3. Изменить

    Печень пропускаем через мясорубку.

  4. Изменить

    Добавляем молок и яйца, хорошо перемешиваем.

  5. Изменить

    Понемногу всыпаем муку, хорошо перемешиваем. Тесто должно напоминать густую сметану. В зависимости от консистенции печени может потребоваться чуть больше или меньше муки.
    Жарим печеночные блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны.

  6. Изменить

    Когда все блинчики готовы, даем им остыть и перемазываем майонезом. Через каждые 2-3 слоя кладем жареные грибы.
    Верх печеночного пирога смазываем майонезом и выкладываем остаток грибов.

  7. Изменить

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап