Свинина по-китайски - рецепт
Изменить

Свинина по-китайски - рецепт

В этом рецепте мы обратимся к китайской кухне, которая в наше время знакома многим жителям других стран, в том числе и России. Свинина по-китайски – одно из самых известных блюд, которые мы предлагаем вам приготовить на удивление близким!

Что отличает свинину по-китайски, скажем, от жареной свинины с картошкой, столь популярной в нашей кухне? Отличий немало. Во-первых, непременный атрибут приготовления свинины таким способом – это кисло-сладкий соус, придающий мясу особую нежность и красивую глянцевую глазурь. Во-вторых, в китайской кухне вместо картофеля предпочитают использовать болгарский перец, морковь, ананас и другие овощи и фрукты, дабы еще больше подчеркнуть вышеупомянутый кисло-сладкий вкус блюда. В-третьих, не обойтись без кунжута – он добавляет блюду не только великолепные вкусовые нотки, но и внешне еще большую аппетитность.

Приготовив такое потрясающее блюдо, можно подавать его на праздничный стол в качестве горячего – попробуйте, гости не будут разочарованы, скорее наоборот!

https://www.youtube.com/watch?v=mt6c4y-kmFU

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 350 г (шея) свинина
  2. 50 мл соевый соус
  3. 100 г морковь
  4. 1 ст.л. крахмал
  5. 5 шайбочек (консервированный) ананас
  6. растительное масло
  7. 1 ч.л. (молотый) имбирь

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо промыть и поперек волокон нарезать удлиненными брусочками около 1,5см толщиной.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Перемешать соевый соус с молотым имбирем и крахмалом, добавить немного сока от ананасов из банки.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Широкой соломкой нарезать морковь и болгарский перец, некрупно нарезать ананас.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Очень хорошо раскалить в сковороде растительное масло, выложить морковь с перцем, жарить 5мин, интенсивно помешивая.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выложить в сковороду ананас, перемешать, снять с огня.

  6. Blank step
    Добавить фото

    В другой сковороде на сильном огне в хорошо раскаленном масле обжарить свинину до легкого зарумянивания, помешивая, затем влить соус, приготовленный на основе соевого соуса, перемешать, потомить еще 1мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить к мясу в соусе овощи, перемешать, прогреть все еще 5мин, помешивая, затем блюдо можно подавать к столу.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап