Шея индейки, рецепт
Изменить

Шея индейки, рецепт

Сочная тушеная шея индейки, рецепт которой мы вам сегодня предлагаем, по вкусу близка к куриному мясу, но из-за крупного размера индюшиные шеи есть удобнее, чем куриные.

Шею индейки приобрести совсем не сложно, так как индейка в последнее время стала очень популярной. Обладая достоинствами мяса животных – сочностью, плотностью, насыщенным вкусом, – индейка остается деликатным диетическим продуктом. К тому же она, хоть и дороже курятины, но дешевле той же говядины. Так что приготовить такое экзотическое блюдо, как шея индейки, не составит особого труда.

Подавайте ее с гарниром, как обычное горячее мясное блюдо. Шея индейки – это интересное обновление повседневного меню!

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1,5 кг (шеи) индейка
  2. 3 шт. морковь
  3. 2 шт. луковица
  4. 5 ст. л. растительное масло
  5. по вкусу соль
  6. по вкусу черный перец
  7. 4 шт. лавровый лист

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промываем шеи индейки под краном и нарезаем на куски сантиметра по 4 длиной. Даем им обсохнуть.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Крупно нарезаем очищенную мытую морковку, полукольцами шинкуем лук.

  3. Blank step
    Добавить фото

    На сильном огне обжариваем в подсолнечном масле шеи до зарумянивания со всех сторон.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Перекладываем шеи в емкость для запекания, а в оставшемся в сковороде масле обжариваем лук с морковкой и лавровым листом до мягкости.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Выкладываем содержимое сковороды к шеям, по вкусу солим и перчим, добавляем полтора стакана воды и запекаем полтора часа при 180 градусах. В итоге мясо должно легко отходить от костей.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Подаем шеи индейки, посыпав зеленью, с картофелем или рисом.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап