Мусс из крабого мяса Vici
Изменить

Мусс из крабого мяса Vici

Мусс это нежнейшее блюдо для праздника, его я приготовила из крабового мяса "Снежный краб" от Vici. Крабовый мусс со свежим салатом внутри. Блюдо получилось воздушным и имеет насыщенный вкус краба. Время приготовления я указала учитывая только время готовки, без времени застывания мусса в холодильнике. Лучше всего делать его с вечера, а начинять салатом на следующий день.

Светлана

Ингредиенты

  1. 120 грамм мясо
  2. 60 грамм сыр
  3. 100 мл сливки
  4. 2 ч. л. желатин
  5. 4 штук креветки
  6. 2 штук перепелиные яйца
  7. 160 грамм огурцы
  8. 1 щепот. черный перец
  9. 1 щепот. соль
  10. 60 грамм майонез

Приготовление

  1. Изменить

    Основу для мусса мы будем готовить из крабового мяса "Снежный краб" Vici у него насыщенный вкус краба и оно очень хорошо подходит для приготовления этого блюда.

  2. Изменить

    В блендере измельчаем крабовое мясо, сливочный сыр, добавляем молоко и черный перец.

  3. Изменить

    Разводим 2 чайные ложки быстрорастворимого желатина в небольшом количестве воды, доводим до кипения. Снимаем с огня и смешиваем со сливками. Соединяем крабового-сырную смесь со сливками и желатином.

  4. Изменить

    Выливаем будущий мусс в нужную форму. В баночку нужного размера наливаем воду. Оборачиваем ее пищевой пленкой.

  5. Изменить

    Ставим баночку в центр формы и убираем в холодильник. Мусс должен хорошо застыть.

  6. Изменить

    Когда мусс застынет, достаем его из холодильника. Из баночки выливаем холодную воду, и наполняем ее теплой, для того чтобы баночка легко вышла.

  7. Изменить

    Делаем салат из свежего огурца, креветок, перепелиного яйца и майонеза.

  8. Изменить

    Начиняем мусс салатом и убираем не надолго в холодильник.

  9. Изменить

    Достаем мусс из холодильника, переворачиваем его на тарелку, сверху украшаем листьями салата и укропа. Получилось легкое праздничное блюдо.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап