Чалагач на гриль доске в духовке
Изменить

Чалагач на гриль доске в духовке

Традиционное армянское блюдо чалагач - шашлык, который готовят из реберной части свинины (на кости).Приготовив чалагач, вы получите вкуснейшее мясо, ароматное и очень сочное.А изюминкой приготовления данного блюда является то,что готовить мы будем на "гриль доске".

https://www.youtube.com/watch?v=zl43U-QB3Ag

Мужики на Кухне!

Ингредиенты

  1. 1 ч. л. соль
  2. 0,5 ч. л. кориандр
  3. 0,5 ч. л. паприка
  4. 0,5 ч. л. розмарин
  5. 0,5 ч. л. мускатный орех
  6. 0,5 ч. л. базилик
  7. 800 грамм мясо

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мясо моем и режем на порционные кусочки.Слегка отбиваем и натираем просолочной смесью.Оставляем промариноваться на 2-3 часа в холодильнике.Затем распологаем чалагач на гриль доске,предварительно замочив воде на 2 часа и смазав растительным маслом.Приготавливаем в духовке при тем-ре 190 гр. 40-45 минут.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап