Кофейно-ванильные кексы
Изменить

Кофейно-ванильные кексы

Кофейно-ванильные кексы – это сладкий и ароматный десерт для семейного или праздничного чаепития. Они получаются не только очень вкусными, но и красивыми, особенно в разрезе. Подаются кексы к столу вместе с топпингом из меда и молотого миндаля.

NinaSergeeva

Ингредиенты

  1. 2 ст. л. кофе
  2. 2 штук яйцо
  3. 0,5 стак. сахар
  4. 1,5 стак. мука
  5. 1,5 ч. л. разрыхлитель
  6. 50 мл сметана
  7. 80 мл сгущенное молоко
  8. 1 ст. л. какао
  9. 1 ст. л. ванильный сахар
  10. 1 ч. л. мед
  11. 10 грамм миндаль
  12. 1 ст. л. оливковое масло
  13. 0,25 ч. л. соль

Приготовление

  1. Изменить

    Тесто для кексов подразумевает его деление на две части. В одну часть будет добавлен ванильный сахар, а в другую кофе. Мы приготовим кофе с помощью кофеварки от ТМ Vitek. Согласно инструкции заполняем водой, и насыпаем молотый кофе в специальные устройства кофеварки. И приступаем к приготовлению, а точнее техника сделает все за вас. Вам остается лишь следить, как наливается ароматный кофе в чашечку. Зеленый индикатор, что очень удобно, об этом сигнализирует. Поворачивайте ручку на значок с чашкой, и кофе быстренько начнет наливаться. Так как мы будем добавлять кофе в тесто – ему нужно остыть.
    Кофеварка – это умная техника. Если вы заметили, что кофе медленно набирается в чашку, это значит, что вы сильно утрамбовали кофе, либо он очень мелкий.

  2. Изменить

    Тем временем займемся приготовлением теста. Взбиваем сырые куриные яйца с сахаром до однородности.

  3. Изменить

    Добавляем сметану, и продолжаем перемешивать миксером. Добавляем соль.

  4. Изменить

    Теперь наливаем сгущенное молоко, и хорошо размешиваем его в тесте.

  5. Изменить

    Муку просеиваем и добавляем в тесто вместе с разрыхлителем.

  6. Изменить

    Половину теста выливаем в другую сухую емкость. Добавляем какао и размешиваем. А в светлую часть теста, добавляем ванильный сахар.

  7. Изменить

    В темное тесто добавляем теплый кофе и перемешиваем. Если эта часть теста получится слишком жидкой, то добавляем муку.

  8. Изменить

    Формы для кексов смазываем маслом. Наливаем в них тесто, чередуя по цвету.

  9. Изменить

    Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов около 45 минут. Достаем из формочек и даем остыть.

  10. Изменить

    Сверху теплые кексы смазываем медом и посыпаем молотым миндалем. Либо используйте другие орехи.

  11. Изменить

    Кофейно-ванильный кексы готовы, можно подать к чаю. Благодаря, кофеварке можно быстро и легко приготовить вкуснейший десерт, и порадовать своих родных мягкой и нежной выпечкой – даже крема не нужно. Приятного чаепития!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап