Аджика по-грузински
Изменить

Аджика по-грузински

Попробуйте необычную, но очень вкусную аджику по-грузински.

Елена

Ингредиенты

  1. 300 грамм перец чили
  2. 4 штук чеснок
  3. 200 грамм петрушка
  4. 200 грамм кинза
  5. 1 ст. л. кориандр

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    300 г. горького перца;

  2. Blank step
    Добавить фото

    100 г. (4 головки) чеснока;

  3. Blank step
    Добавить фото

    100 г. сырых грецких орехов;

  4. Blank step
    Добавить фото

    400 г. зелени (200 г. петрушки и 200 г. кинзы);

  5. Blank step
    Добавить фото

    Базилик по вкусу (не обязательно);

  6. Blank step
    Добавить фото

    1 ст. ложка семян кориандра;

  7. Blank step
    Добавить фото

    25 г. хмели-сунели

  8. Blank step
    Добавить фото

    3 ст. ложки соли

  9. Blank step
    Добавить фото

    Моем горький перец, отделяем плодоножки и очищаем от семян. Затем чистим чеснок и орехи. Моем зелень и обрезаем крупные стебли. Кориандр мелем в кофемолке. Все ингредиенты пропускаем через мясорубку. После того, как всё перемелем добавляем соль и хмели-сунели, тщательно перемешиваем до получения пастообразной смеси. Раскладываем по баночкам и ставим в холодильник. Аджика по-грузински готова к употреблению. Эту аджику можно употреблять в качестве приправы к овощным и мясным блюдам, в салаты, а так же, использовать вместо соли. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап