Карп фаршированный
Изменить

Карп фаршированный

Как и чем нафаршировать карпа? Какой вариант начинки можно назвать оптимальным? Об этом читайте в рецепте.

Часто, когда заходит речь о фаршированной рыбе, предлагаются какие-то сложные варианты начинок с долгим и кропотливым приготовлением, либо совсем простые, когда в брюшко рыбы закладывается лимон и пара веточек зелени, например. Наш сегодняшний рецепт – нечто среднее. Карп фаршируется картофелем, болгарским перцем и луком – получается очень вкусно, но быстро и просто, а также сытно. Немного времени потратить придется, но никакой кропотливой работы.

https://www.youtube.com/watch?v=FDYR8Ux3PYc

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 1 шт. (весом 1-1,5кг) карп
  2. 2 клубня картофель
  3. 1 шт. луковица
  4. 2 щепотки соль
  5. (для рыбы по вкусу) специи
  6. 1 шт. болгарский перец

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Промыть, почистить карпа от чешуи, выпотрошить, промыть изнутри, удалить жабры.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Из половины лимона отжать сок, перемешать со специями и солью, натереть карпа изнутри и снаружи, оставить мариноваться на 2ч.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Для начинки очистить все овощи, мелко нарезать: картофель тонкими кружками, полукольцами нашинковать лук, болгарский перец мелким кубиком.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Нафаршировать замариновавшегося карпа овощами: сначала положить картофель, затем лук, сверху – перец, скрепить брюшко зубочистками.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Застелить форму для запекания пергаментом, смазать его маслом, выложить рыбу, сверху уложить кружки лимона.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Поставить форму с рыбой в духовку, нагретую до 180-200 градусов, запекать рыбу 50мин.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Выложить фаршированного карпа на плоское блюдо, украсить овощами и зеленью, подать к столу горячим.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап