Сливовое повидло
Изменить

Сливовое повидло

Вкусное и быстрое повидло. Готовится легко, а результат отличный - густое, кисленькое. Так замечательно холодной зимой подать его в блинам или оладьям, тосту или круассану, да просто добавить в кашу или творожную запеканку!

Валерия

Ингредиенты

  1. 1 кг слива
  2. 700 грамм сахар
  3. 1 стак. вода

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Сливы вымыть, разрезать пополам, вынуть косточки (в ингредиентах указано количество слив после очистки). Сливы лучше брать не сильно спелые - в них больше пектина. Если при этом они будут не слишком сладкие, то ничего страшного. Необходимую сладость даст сахар, а повидло будет иметь приятную кислинку.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В кастрюлю всыпать сахар и влить воду, на медленном огне нагреть до полного растворения сахара.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Всыпать сливы и поварить до мягкости (20-30 минут в зависимости от спелости слив). Немного остудить и измельчить блендером. Если нет блендера, то сливы следует сначала пропустить через мясорубку, затем добавлять в сироп.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Поставить на медленный огонь и варить, помешивая, до такой степени, чтобы остывшая капля повидла не растекалась (примерно 40-60 минут).

  5. Blank step
    Добавить фото

    Переложить в стерилизованную банку. Из указанного количества ингредиентов получается банка объемом 0,7 литра.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап