Блины на молоке - рецепт
Изменить

Блины на молоке - рецепт

Если хочется научиться печь вкусные блины, то начать стоит, прежде всего, с блинов на молоке. Читайте в этом рецепте, как правильно готовить блины на молоке.

Опытные кулинары, безусловно, уже знакомы с вариантом приготовления блинов на молоке. Именно его первым осваивают многие из нас. Ну а если опыта маловато и печь блины вы пока не научились – этот рецепт как раз для вас.

Главное в приготовлении блинов на молоке – правильно замесить тесто, а выпекание хорошего, не рвущегося, не сохнущего на сковороде теста уже дело более простое и трудностей вызвать не должно. Итак, я расскажу, как готовлю блины на молоке – этот рецепт для меня был первым понравившимся, когда я училась печь блины, так что он хорошо опробован и, надеюсь, понравится и вам.

https://www.youtube.com/watch?v=9hwynEcw9_g

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 мл молоко
  2. 100 г пшеничная мука
  3. 2 шт. яйцо
  4. 1 ст.л. + для жарки растительное масло
  5. 1 щепотка соль

Приготовление

  1. Добавить фото

    Муку перемешать с солью, просеять в глубокую емкость.

  2. Добавить фото

    В центре сделать ямку, разбить в нее яйца и влить 50мл молока, добавить растительное масло, перемешать венчиком, затем начать подцеплять им муку с «берегов», замешивая тесто.

  3. Добавить фото

    Когда ингредиенты превратились в густую однородную массу без комочков, вливаем еще 100мл молока, снова перемешать все тщательно, после чего тонкой струйкой, продолжая работать венчиком, влить оставшееся молоко.

  4. Добавить фото

    Разогреть на сильном огне сковороду, смазав ее маслом, выливать тесто на сковороду половником и печь блины на среднем огне с двух сторон до зарумянивания.

  5. Добавить фото

    Переворачивать блин следует тогда, когда на его поверхности образуются пузырьки воздуха, а края становятся чуть суховатыми.

  6. Добавить фото

    За 30 секунд блин должен подрумяниться, если он недожарился или пережарился – откорректируйте силу огня под сковородой в нужную сторону.

  7. Добавить фото

    Перевернув, блин нужно жарить еще около 30сек.

  8. Добавить фото

    Таким образом, приготовьте все блины, складывая их после жарки друг на друга.

  9. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова