Винегрет из запеченных овощей
Изменить

Винегрет из запеченных овощей

Винегрет- это самый изысканный салат из запеченных овощей, который отличается простотой приготовления.

Анастасия Потанина

Ингредиенты

  1. 1 шт свекла
  2. 2 шт марковь
  3. 4 шт картофель
  4. 420 гр горошек
  5. квашеная капуста
  6. 1 шт лук
  7. масло подсолнечное
  8. соль
  9. 2 шт Соленые огурцы

Шаги

  1. Тщательно вымоем все овощи.
    Запекаем овощи для винегрета при 180°, примерно от 45 минут до часа, в зависимости от их размера.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Мелко нарезаем лук.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Нарезаем соленые огурчики.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Так же мелко нарезаем квашеную капусту.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. С зеленого горошка слить жидкость и отправить его в винегрет.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. И, конечно же, горошком хочется поделиться с котом, т.к очень уж любит его.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Запеченные овощи нужно очистить и нарезать, как обычно для винегрета – кубиками. Я начну с картофеля.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Нарезаем морковь.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Если хотите разноцветный винегрет, то сначала смешайте всё, кроме свеклы, посолите по вкусу и только потом заправьте маслом, перемешайте, а потом уже добавьте свеклу. Происходит это из-за свойств растительного масла, которое, обволакивая овощи, не даёт соку их окрашивать. Поэтому же и солить винегрет нужно до заправки. Именно так я и поступила.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Нарезаем свеклу и отправляем в салат.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  11. Тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова