Греческий салат
Изменить

Греческий салат

О, сколько теплых слов посвящено этому салату! И недаром – он прост и вкусен, он гениален в своей простоте. Сегодня я расскажу, как готовить греческий салат так, чтобы от него были в восторге все!

Греческий салат – это овощи и сыр, сдобренные хорошим оливковым маслом, свежемолотым черным перцем и немного подсоленный, лучше морской солью. Главное для вкуса и аромата этого салата – высокое качество используемых продуктов. Я не раз убеждалась в том, что греческий салат, приготовленный с разными видами сыра получается очень и очень разным. В итоге остановилась на том, что всяческие химические продукты а-ля фетакса, сыром, по сути, не являющиеся – точно не мой вариант.

Заменять фету – оригинальный компонент греческого салата, можно разными видами сыра, и даже нужно. Тут и моцарелла хорошо подойдет, и даже дор блю – но это все уже не классика. Если же хочется самого традиционного, самого настоящего греческого салата – сделать его можно по этому рецепту.

https://www.youtube.com/watch?v=mb-b6Irw8yg

Александр Кисленко ❤️🥩🍕🍝

Ингредиенты

  1. 300 г (натуральная фета) сыр
  2. 10 шт. (без косточки) маслины
  3. 2 шт. огурцы
  4. 2 шт. помидор
  5. 5 мл (extra virgin) оливковое масло
  6. 1 ч.л. (сушеный) орегано
  7. 1 щепотка (свежемолотый) черный перец
  8. 1 щепотка соль
  9. 1 шт. (красная) луковица
  10. 1 шт. болгарский перец

Приготовление

  1. Добавить фото

    Все овощи промыть и обсушить.

  2. Добавить фото

    Очистить огурец от кожицы, нарезать полукружками (толстыми), выложить в салатник.

  3. Добавить фото

    Нарезать помидоры дольками или половинками долек – тоже крупно, добавить к огурцу, влить несколько капель оливкового масла, руками перемешать.

  4. Добавить фото

    Очистить перец от плодоножки и семян, нарезать шашечками (кубиками), добавить в салат, снова влить немного масла и перемешать руками.

  5. Добавить фото

    Очень тонкими полукольцами нарезать красный салатный лук, добавить в салат, снова подлить масла и перемешать.

  6. Добавить фото

    Маслины можно добавить в греческий салат целиком или нарезав колечками, подсолить салат и перемешать.

  7. Добавить фото

    Нарезать фету ножом на толстые пласты по 1см, предварительно смочив нож теплой водой.

  8. Добавить фото

    Выложить салат в порционные тарелки, для каждой порции положить по 2 ломтика феты сверху на овощи, полить их оставшимся оливковым маслом, посыпать орегано и поперчить.

  9. Добавить фото

    Подать греческий салат к столу.

  10. Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова