Великолепный бисквитный торт со взбитыми сливками
Изменить

Великолепный бисквитный торт со взбитыми сливками

Вкусный, симпатичный, ароматный сливочный торт: ни один любитель сладенького не сможет устоять перед таким угощением! Мы с удовольствием делимся с Вами несложным рецептом этого лакомства. Порадуйте Ваших друзей и родных, угостите их кусочком потрясающего бисквитного торта со сливками!

Французский Кондитер

Ингредиенты

  1. 1 щепот. соль
  2. 600 мл сливки
  3. 3 ст. л. сахар
  4. 6 штук яйцо
  5. 150 грамм мука
  6. 2 штук лимон

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    150 гр. муки два раза просейте через сито. Отделите белки яиц от желтков: нам понадобятся 5 желтков и 6 белков.
    В белки добавьте соль (маленькую щепотку). Возьмите миксер и, на средней скорости, взбейте белки до состояния пены, потом увеличьте скорость и добавьте 100 гр. сахара, продолжая перемешивать. В итоге, должна появиться пышная и не очень плотная пенка. Положите туда цедру и столовую ложку лимонного сока, продолжайте взбивать еще 3-4 минуты.

  2. Blank step
    Добавить фото

    В другой емкости на высокой скорости взбейте желточки: в процессе досыпьте 100 гр. сахара. У Вас должна получиться белая смесь. Сюда вылейте белковую массу, просейте муку и очень аккуратно сверху вниз перемешивайте до консистенции однородного теста.
    Положите в форму для выпечки (например, 24 см диаметром) специальную бумагу и смажьте маслом. Тесто в форме разместите таким образом, чтобы серединка была чуть потоньше, чем края. Выпекайте бисквит в духовом шкафу при температуре 170°C, примерно, час. По готовности, дайте коржику постоять несколько часов, предварительно вынув из формы.

  3. Blank step
    Добавить фото

    В миску миксера вылейте 600 мл холодных сливок (30%), затем добавьте 3 столовые ложки сахара и взбейте, пока не получится плотный крем. Положите туда цедру и все перемешайте.
    Отдохнувший бисквит разрежьте по высоте на 3 равных части. Первый корж смажьте 1/3 сливочного крема, накройте вторым коржом, смажьте, положите третий, последний.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Бока и верхушку торта также обмазываем остатками крема из взбитых сливок. Если хотите, украсьте Ваше лакомство ягодками, листьями мяты, розочками из крема или другими декоративными элементами.
    Готово!
    Бисквитный торт со сливками – настоящее удовольствие для всех сладкоежек!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап