Безе (меренга)
Изменить

Безе (меренга)

Светлана Матюшина

Ингредиенты

  1. 3 шт Белки
  2. 200 гр Сахар

Шаги

  1. Взбиваем белки до белой пены (на 1-2 скорости миксера 2-3 мин)

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Постепенно добавляем сахар и ещё взбиваем 6-7 минут.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Сахар весь у вас должен раствориться. Можно проверить двумя пальчиками (если между ними нет крупинок сахара,то взбивать достаточно). Должна получиться густая масса

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Ставим в духовку при 90 градусах от 1 часа до 2. Все зависит от размера ваших безе. В моем случае (крупные безе примерно по 7-8 см в диаметре и до 6 см в высоту- я ставила на 2 часа)

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Проверить готовность легко:
    1 Безе не должны прилипать к рукам
    2 должны легко сниматься с пергаментной бумаги
    Приятного аппетита

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Видео рецепт в Инстаграм https://www.instagram.com/p/BbySXqnlURY/

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(3)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова