Безе (меренга)
Изменить

Безе (меренга)

Светлана Матюшина

Ингредиенты

  1. 3 шт Белки
  2. 200 гр Сахар

Приготовление

  1. Добавить фото

    Взбиваем белки до белой пены (на 1-2 скорости миксера 2-3 мин)

  2. Изменить

    Постепенно добавляем сахар и ещё взбиваем 6-7 минут.

  3. Добавить фото

    Сахар весь у вас должен раствориться. Можно проверить двумя пальчиками (если между ними нет крупинок сахара,то взбивать достаточно). Должна получиться густая масса

  4. Добавить фото

    Ставим в духовку при 90 градусах от 1 часа до 2. Все зависит от размера ваших безе. В моем случае (крупные безе примерно по 7-8 см в диаметре и до 6 см в высоту- я ставила на 2 часа)

  5. Добавить фото

    Проверить готовность легко:
    1 Безе не должны прилипать к рукам
    2 должны легко сниматься с пергаментной бумаги
    Приятного аппетита

  6. Добавить фото

    Видео рецепт в Инстаграм https://www.instagram.com/p/BbySXqnlURY/

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(3)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова