Вкуснейшее, нежное,  и сытное куриное филе с грибами под сырно-грибным соусом
Изменить

Вкуснейшее, нежное,  и сытное куриное филе с грибами под сырно-грибным соусом

Это блюдо очень замечательно тем, что подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного)

Ольга Юрцевич

Ингредиенты

  1. 2 куриных филе
  2. 200-300 грамм любых грибов
  3. 1 средняя луковица
  4. 1 ст. ложка подсолнечного масла
  5. 2 ст. ложкии сметаны
  6. 50 грамм твёрдого сыра
  7. по вкусу Соль и специи

Шаги

  1. Сперва немного обжариваем лук на масле.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Добавляем в лук грибы, обжариваем до полуготовности, солим, перчим.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Пока обжаиваются грибы, берём филе, делаем в середине надрез (кармашек).
    Солим, приправим со всех сторон и внутри.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Как только готова наша грибная начинка, начиняем ей наше филе и схватываем, обычно я как бы сшиваю деревянной шпажкой.
    Примерно 3-ю часть грибов отавляем на сковороде для соуса.
    И в духовку филе на минут 30-40 на 180 градусов.
    Периодически можно побрызгать филе подолнечным масло, что бы не было сухим.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Пока запекается филе, готовим соус, лучше его готовить, когда филе будет почти готово.
    Измельчаем наши оставшиеся на сковороде грибы, дожариваем их еще минут 5-10.
    Добавляем сметану, если очень густая, немного воды можно добавить.
    Доводим до кипения, немного солим.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Добавляем сыр, хорошенько мешаем, пока сыр не расплавится.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Готовое филе нарезаем на кусочки, аккуратно достав шпажку.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Поливаем филе соусом и наслаждаемся)
    Приятного аппетита!

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап