Баклажаны закусочные
Изменить

Баклажаны закусочные

Очень простой рецепт и очень вкусный!
Готовим!

Ольга

Ингредиенты

6 порций
  1. 2 толстеньких баклажана (хотя можно любые)
  2. 3 зубка чеснока
  3. 50 гр. оливкового масла
  4. 30 гр. бальзамо ди Модена
  5. по вкусу соль

Приготовление

30 минут
  1. Изменить

    Вымойте и порежьте баклажаны кружками 2 мм толщиной.

  2. Изменить

    Приготовьте из чеснока, бальзама ди Модена и масла смесь.

  3. Изменить

    Баклажаны обжарьте на толстой сковороде без масла. Честно говоря, все время уходит на обжарку. Можно только с одной стороны обжарить. Не пересушите, они должны быть почти сырые. Если горят, то режьте потолще, где то 3 мм, но не больше.

  4. Изменить

    Затем сразу складывайте в емкость, где будете их хранить, слоями, хорошо солите и каждый слой поливайте приготовленной смесью. Желательно, чтобы баклажаны были покрыты полностью маслом и чесночком с бальзамом. Кушать, когда остынут, но лучше охладить в холодильнике пару часов.
    Очень вкусно получается!
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап