Баклажаны закусочные
Изменить

Баклажаны закусочные

Очень простой рецепт и очень вкусный!
Готовим!

Ольга

Ингредиенты

6 порций
  1. 2 толстеньких баклажана (хотя можно любые)
  2. 3 зубка чеснока
  3. 50 гр. оливкового масла
  4. 30 гр. бальзамо ди Модена
  5. по вкусу соль

Приготовление

30 минут
  1. Изменить

    Вымойте и порежьте баклажаны кружками 2 мм толщиной.

  2. Изменить

    Приготовьте из чеснока, бальзама ди Модена и масла смесь.

  3. Изменить

    Баклажаны обжарьте на толстой сковороде без масла. Честно говоря, все время уходит на обжарку. Можно только с одной стороны обжарить. Не пересушите, они должны быть почти сырые. Если горят, то режьте потолще, где то 3 мм, но не больше.

  4. Изменить

    Затем сразу складывайте в емкость, где будете их хранить, слоями, хорошо солите и каждый слой поливайте приготовленной смесью. Желательно, чтобы баклажаны были покрыты полностью маслом и чесночком с бальзамом. Кушать, когда остынут, но лучше охладить в холодильнике пару часов.
    Очень вкусно получается!
    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап