Блинные мешочки с курицей и грибами в сливочном соусе
Изменить

Блинные мешочки с курицей и грибами в сливочном соусе

Больше вкусных и простых блюд можно увидеть в моей группе https://vk.com/bombinas

Ольга

Ингредиенты

  1. 500 мл молока
  2. 3 яйца
  3. 180 г муки
  4. 0,5 ч. ложки соли
  5. 1-2 ст. ложки сахара
  6. 50 мл растительного масла
  7. 250 гр грибы (шампиньоны)
  8. 250 гр куриное филе
  9. 50 гр сыра
  10. 300 мл сливок 20%
  11. 1 шт репчатый лук
  12. по вкусу соль
  13. по вкусу черный молотый перец
  14. зеленый лук для связывания мешочков

Приготовление

  1. Изменить

    Налить в миску молоко, добавить яйца, соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешать венчиком. Добавить муки и еще раз хорошо перемешать венчиком.

  2. Изменить

    Поджарить блин с одной стороны до золотистого цвета

  3. Изменить

    Перевернуть и поджарить с другой стороны.

  4. Изменить

    Куриное филе нарезать кубиками, обжарить на небольшом количестве растительного масла.

  5. Изменить

    Шампиньоны порезать произвольно, добавить к куриному филе, обжарить минут 15.

  6. Изменить

    Лук почистить и порезать кубиком, добавить к курице и грибам. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить. Обжарить еще минут 10.

  7. Изменить

    Натереть на мелкой терке сыр.

  8. Изменить

    Сливки влить в миску, добавить натертый сыр к сливкам, посолить, поперчить перемешать. В сковороду к курице и грибам вылить сливки с сыром, перемешать и выключить минут через 10-15. Сначала начинка будет жидкой, но, как чуть остынет, будет уже густой.

  9. Изменить

    На середину блина выложить 1-2ст.л. начинки и сделать мешочек. Мешочек можно завязать либо зеленым луком либо сырной косичкой.

  10. Изменить

    Вкусной Вам Масленицы!

Добавить шаг

Фото блюд

(0)
Cooksnap placeholder

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап