Кантонское ризотто
Изменить

Кантонское ризотто

Кантонская кухня, дала миру больше всего блюд, которые за пределами Китая воспринимаются как некая усреднённая китайская кухня. В основе этого рецепта – гениальная идея о том, что рис можно обжарить на сковороде одновременно с разбитыми яйцами, смешать все это и добавить какие угодно, имеющиеся под рукой, ингредиенты. Получится питательное и очень вкусное блюдо, такая вот «сборная солянка» на китайский манер.

Маргарита Сорокина

Ингредиенты

  1. 250 г риса
  2. 1 луковица
  3. 2 яйца
  4. 100 г замороженного горошка
  5. 150 г ветчины
  6. Соль, перец
  7. Оливковое масло

Шаги

  1. Отварить рис до готовности в подсоленной воде.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Яйца взбить с добавлением щепотки соли.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до мягкости.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Выложить к луку горошек, перемешать, обжарить 5 минут.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Ветчину нарезать кубиками, добавить в сковороду к овощам, перемешать и жарить ещё 2-3 минуты.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Добавить взбитые яйца, тщательно перемешать, обжарить 1-2 минуты.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Добавить отваренный рис, посолить и поперчить.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова