Кантонское ризотто
Изменить

Кантонское ризотто

Кантонская кухня, дала миру больше всего блюд, которые за пределами Китая воспринимаются как некая усреднённая китайская кухня. В основе этого рецепта – гениальная идея о том, что рис можно обжарить на сковороде одновременно с разбитыми яйцами, смешать все это и добавить какие угодно, имеющиеся под рукой, ингредиенты. Получится питательное и очень вкусное блюдо, такая вот «сборная солянка» на китайский манер.

Маргарита Сорокина

Ингредиенты

  1. 250 г риса
  2. 1 луковица
  3. 2 яйца
  4. 100 г замороженного горошка
  5. 150 г ветчины
  6. Соль, перец
  7. Оливковое масло

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Отварить рис до готовности в подсоленной воде.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Яйца взбить с добавлением щепотки соли.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле до мягкости.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Выложить к луку горошек, перемешать, обжарить 5 минут.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Ветчину нарезать кубиками, добавить в сковороду к овощам, перемешать и жарить ещё 2-3 минуты.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Добавить взбитые яйца, тщательно перемешать, обжарить 1-2 минуты.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Добавить отваренный рис, посолить и поперчить.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап