Постные вареники с картошкой на заварном тесте
Изменить

Постные вареники с картошкой на заварном тесте

Наталья Василенко

Ингредиенты

2 порции
  1. 3 стакана мука
  2. 300 г вода
  3. 2 ст. ложки масло растительное рафинированное
  4. ½ ч. ложки соль
  5. 0.5 кг картофель

Приготовление

30 минут
  1. Добавить фото

    В глубокую миску просейте половину муки высшего сорта. Вскипятите воду, добавив в нее соль. В середине горки муки сделайте углубление и вливайте струйкой только вскипевшую воду, помешивая вилкой или миксером с соответствующей насадкой. Добавьте растительное масло и перемешайте. Всыпьте остальную просеянную муку и замесите тесто руками.

  2. Добавить фото

    В процессе замешивания оно постепенно должно становиться эластичным и не будет липнуть к рукам. Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на 20 минут. Тесто может в таком состоянии храниться до 1 суток. Через 20 минут тесто готово к лепке. Лепите вареники с толченой картошкой и отваривайте их в подсоленной воде в течении 5-7 минут.

  3. Добавить фото

    Подавайте вареники со спредом, постным майонезом или постным соусом. Более подробно в моем коротком видео https://www.youtube.com/watch?v=vmViDSpJ0-Q

  4. Добавить фото

    Приятного аппетита.

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап