Постные вареники с картошкой на заварном тесте
Изменить

Постные вареники с картошкой на заварном тесте

Наталья Василенко

Ингредиенты

2 порции
  1. 3 стакана мука
  2. 300 г вода
  3. 2 ст. ложки масло растительное рафинированное
  4. ½ ч. ложки соль
  5. 0.5 кг картофель

Шаги

30 минут
  1. В глубокую миску просейте половину муки высшего сорта. Вскипятите воду, добавив в нее соль. В середине горки муки сделайте углубление и вливайте струйкой только вскипевшую воду, помешивая вилкой или миксером с соответствующей насадкой. Добавьте растительное масло и перемешайте. Всыпьте остальную просеянную муку и замесите тесто руками.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. В процессе замешивания оно постепенно должно становиться эластичным и не будет липнуть к рукам. Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник на 20 минут. Тесто может в таком состоянии храниться до 1 суток. Через 20 минут тесто готово к лепке. Лепите вареники с толченой картошкой и отваривайте их в подсоленной воде в течении 5-7 минут.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Подавайте вареники со спредом, постным майонезом или постным соусом. Более подробно в моем коротком видео https://www.youtube.com/watch?v=vmViDSpJ0-Q

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Приятного аппетита.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап