Торт "Груди негритянки"
Изменить

Торт "Груди негритянки"

Прикольный тортик для мужа на 23 февраля, сегодня со сметано-клубничным вкусом.

Любовь Николаева

Ингредиенты

  1. Для бисквита:
  2. 5 (крупных) или 6(категории с1) яйца
  3. 1 ст. муки
  4. 1 ст. сахарного песка
  5. 1 ст. сахарного песка
  6. 30 гр желатина;
  7. 1 ст. холодной кипяченой воды;
  8. 3 ст. сметаны;
  9. по вкусу или ок. 1,5 ст. сахарный песок;
  10. 300 г клубника;.....................Для глазури:
  11. 150 гр. шоколада
  12. 80 гр сливочное масло

Шаги

  1. Приготовим продукты и форму для бисквита и включаем духовку на 180 градусов, пока взбиваем тесто, духовка разогреется. Итак, взбиваем миксером яйца, постепенно добавляя сах.песок, взбиваем до увеличения массы в объёме. Не переставая взбивать, но снизив скорость миксера постепенно вводим муку + ванилин. Готовое тесто переливаем в форму и выпекаем при 180 гр. 30-35 мин. У меня форма разъёмная на 24 мм, на дно пекарскую бумагу, смазывать ни чем не нужно.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Пока печётся бисквит, займёмся заливкой. Замочить желатин в воде. В сметану добавить сах.песок, чтобы он растворился. Клубнику помять вилкой и тоже в сметану. Сахара может потребоваться больше или меньше, это дело вкуса.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Готовый бисквит остужаем и режем на квадратики 1,5х1,5.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Две одинаковые по форме и размеру пиалы или салатницы выстилаем пищевой плёнкой.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Набухший желатин ставим в микроволновку сначала на 30 сек., если не растворился ещё на 10 сек. и т.д, пока не растворится (не доводите до кипения). Затем выливаем в сметану и перемешиваем.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Не мешкая, начинаем собирать торт. В салатницы на дно наливаем немного сметано-клубничную смесь, добавляем по хорошей горсти бисквитных квадратиков и т.д., последний слой-смесь. Салатницы ставим в холодильник на 2 часа.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Через 2 часа, достаём из холодильника, переворачиваем салатницы на то, на чём будете подавать этот торт, снимаем пленку и покрываем глазурью (шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане и хорошо перемешать). Обмазать глазурью, я это делаю с помощью силиконовой кисточки. Сверху посыпать через ситечко какао и положить в середину любое шоколадное драже.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Всё, "Груди негритянки" готовы. Вот так выглядит тортик на разрезе.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова