Картофельные драники с начинкой
Изменить

Картофельные драники с начинкой

Вкусное и сытное блюдо из обычных ингредиентов. Готовить такие драники можно с разными начинками - с капустой, с сыром, с грибами, с колбасой, с овощным ассорти. Очень широкое поле для экспериментов с начинкой. Это очень вкусно!

Людмила Попова

Ингредиенты

  1. 4 шт Картофель
  2. 2 шт Яйца куриные
  3. 2 ст. л Мука пшеничная
  4. 250 г Фарш
  5. 50-100 г Сыр твердый
  6. 1/2 шт Лук репчатый
  7. 1 шт Морковь
  8. по вкусу Перец черный
  9. Соль
  10. Масло растительное для жарки

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Мелко нарезаю половинку луковицы.
    Натираю на крупной терке небольшую сырую морковь.
    Натираю на крупной терке твердый сыр.
    Обжариваю лук.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавляю морковь к луку и обжариваю до мягкости.
    Затем закладываю фарш жарю всё вместе до готовности.
    В конце приготовления приправляю солью и молотым перцем.
    Перемешиваю и отставляю начинку охладиться.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Приготовлю картофельное «тесто»:
    сырой картофель натираю на крупной терке.
    Добавляю соль.
    И оставляю на пару минут.
    Затем отжимаю по максимуму всю влагу.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Добавляю яйца, муку. Хорошо перемешиваю.
    Выкладываю картофельное тесто на сковороду, чтоб получился "блинчик". И обжариваю на среднем огне.
    Когда картофельный блинчик подрумянился - переворачиваю его. На половину блинчика выкладываю начинку.
    Складываю пополам, чтобы начинка оказалась внутри.

  5. Blank step
    Добавить фото

    Хорошо обжариваю с двух сторон и подаю к столу!

  6. Blank step
    Добавить фото

    Процесс приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте https://www.youtube.com/watch?v=nlbC4gsU35A&t=3s

  7. Blank step
    Добавить фото

    Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап