Картофель в томатном соусе по-египетски (без масла в  пост)
Изменить

Картофель в томатном соусе по-египетски (без масла в  пост)

Для тех кто любит пряную еду. Хорошо подходит в тот день поста когда нельзя масло, в принципе его можно готовить и когда поста нету, а хочется разнообразия в гарнире.

Надежда

Ингредиенты

  1. 1 кг картофель
  2. 0,5 кг помидоры (я использую помидоры в собственном соку с болгарским перцем и чесноком, можно даже и томатную пасту)
  3. 4-5 зубчиков чеснок
  4. смесь перцев
  5. укроп
  6. соль
  7. мускатный орех
  8. кардамон
  9. 3 головки не больших лука

Приготовление

  1. Blank step
    Добавить фото

    Почистить лук и нарезать полукольцами.

  2. Blank step
    Добавить фото

    Добавить в него чеснок мелко порезанный или выдавленный на чесночнодавилке, мускатный орех, соль, смесь перцев,кардамон. Всё перетереть.

  3. Blank step
    Добавить фото

    Почистить картофель и нарезать как вам нравится. Я нарезаю дольками,но можно и кружочками.

  4. Blank step
    Добавить фото

    Переложить картофель в луково-чесночную смесь

  5. Blank step
    Добавить фото

    Помидоры перетираем в блендере. Вливаем их в глубокую сковороду. Туда добавляем нашу картошку и доливаем воду или любой бульон какой у вас есть, чтобы всё было покрыто.

  6. Blank step
    Добавить фото

    Варим на огне почти до готовности у меня заняло минут 20.

  7. Blank step
    Добавить фото

    Затем прелаживаем в форму для запекания и и ставим в духовку минут на 15 вместе с укропом. Я ждала, чтобы картошка не много подрумянилась.

  8. Blank step
    Добавить фото

    Ангела вам за трапезой!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап