Картофель в томатном соусе по-египетски (без масла в  пост)
Изменить

Картофель в томатном соусе по-египетски (без масла в  пост)

Для тех кто любит пряную еду. Хорошо подходит в тот день поста когда нельзя масло, в принципе его можно готовить и когда поста нету, а хочется разнообразия в гарнире.

Надежда

Ингредиенты

  1. 1 кг картофель
  2. 0,5 кг помидоры (я использую помидоры в собственном соку с болгарским перцем и чесноком, можно даже и томатную пасту)
  3. 4-5 зубчиков чеснок
  4. смесь перцев
  5. укроп
  6. соль
  7. мускатный орех
  8. кардамон
  9. 3 головки не больших лука

Приготовление

  1. Добавить фото

    Почистить лук и нарезать полукольцами.

  2. Добавить фото

    Добавить в него чеснок мелко порезанный или выдавленный на чесночнодавилке, мускатный орех, соль, смесь перцев,кардамон. Всё перетереть.

  3. Добавить фото

    Почистить картофель и нарезать как вам нравится. Я нарезаю дольками,но можно и кружочками.

  4. Добавить фото

    Переложить картофель в луково-чесночную смесь

  5. Добавить фото

    Помидоры перетираем в блендере. Вливаем их в глубокую сковороду. Туда добавляем нашу картошку и доливаем воду или любой бульон какой у вас есть, чтобы всё было покрыто.

  6. Добавить фото

    Варим на огне почти до готовности у меня заняло минут 20.

  7. Добавить фото

    Затем прелаживаем в форму для запекания и и ставим в духовку минут на 15 вместе с укропом. Я ждала, чтобы картошка не много подрумянилась.

  8. Добавить фото

    Ангела вам за трапезой!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап