Грибные зразы в капустных листьях
Изменить

Грибные зразы в капустных листьях

Сказать что это вкусно-ничего не сказать.

Irina  Senina

Ингредиенты

4 порции
  1. 50 гр. Сухие грибы
  2. 2 шт. Лук репчатый
  3. 1 ст. Рис отваренный
  4. 1 кочан. Капуста (маленький кочан)
  5. 1 стакан. Сухари
  6. По вкусу соль, перец, растительное масло, овощи для украшения

Шаги

1,5 часа
  1. Подготовить продукты

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Грибы замочить в холодной воде на 3 часа. Затем в ней же отварить.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Грибы измельчить, добавить к луку. Слегка пожарить вместе.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Затем смешать с рисом. Посолить, поперчить по вкусу.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Кочан капусты положить в грибной бульон, слегка проварить.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Капусту разобрать на листья, отбить толстые края, заполнить фаршем.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Листья с фаршем завернуть, перевязать кулинарной ниткой. Обсыпать сухарями, обжарить на растительном масле.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Переложить в чугунок или казанок.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Оставшуюся капусту порезать и переложить ею зразы в чугунке.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  11. Залить грибным бульоном, посолить, поперчить по вкусу.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  12. Поставить в духовку на 180С, запекать 1 час.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  13. Подать предварительно сняв нитки с зелёным салатом, свежими овощами и бульоном. Сметана будет не лишней.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап