Белковое суфле из курицы и сои
Изменить

Белковое суфле из курицы и сои

Глоток свежего воздуха для любителей курицы и противников лишних калорий

Елизавета Козырева

Ингредиенты

  1. 500 г куриное филе
  2. 80 г соевое мясо
  3. 1 яйцо
  4. 1 белок
  5. 2 луковицы
  6. 8 г грибной бульон роллтон
  7. любимые специи

Приготовление

  1. Добавить фото

    1,5 литра воды доводим до кипения, кладём в неё куриное филе и ждём пока закипит, сливаем плохой бульон с пеной и снова заливаем филе кипятком 1,5 литра, добавляем 2 ч.л грибного бульона и специи (у меня гвоздика, лавровый лист, базилик, черный перец горошком, сумах) варим 5 минут, затем добавляем пакет соевого мяса и варим ещё 15 минут.

  2. Добавить фото

    В это время мелко нарезаем две луковицы, взбиваем в отдельной миске яйцо и белок, смешиваем их вместе с луком.

  3. Добавить фото

    Когда 15 минут прошло, отбрасываем филе и сою на дуршлаг, затем в блендер и измельчаем с 5-7 столовыми ложками бульона до состояния влажного фарша.

  4. Добавить фото

    Полученную массу выкладываем к луково-яичной и смешиваем (попробуйте на соль в этот момент, если нужно досолите).

  5. Добавить фото

    Выкладываем готовую массу в застеленную пергаментом форму, разравниваем, сверху кладём легкий сыр. Ставим в духовку на 170-180 градусов на 20 минут.

  6. Добавить фото

    Разрезаем и наслаждаемся) запеканка получается очень сытной, влажной с хрустящей сырной корочкой. Здорово подавать с йогуртом (у меня домашний) и любимыми овощами. Худеем с удовольствием. Больше моих рецептов тут https://www.instagram.com/dizakoz/

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(3)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап