Белковое суфле из курицы и сои
Изменить

Белковое суфле из курицы и сои

Глоток свежего воздуха для любителей курицы и противников лишних калорий

Елизавета Козырева

Ингредиенты

  1. 500 г куриное филе
  2. 80 г соевое мясо
  3. 1 яйцо
  4. 1 белок
  5. 2 луковицы
  6. 8 г грибной бульон роллтон
  7. любимые специи

Шаги

  1. 1,5 литра воды доводим до кипения, кладём в неё куриное филе и ждём пока закипит, сливаем плохой бульон с пеной и снова заливаем филе кипятком 1,5 литра, добавляем 2 ч.л грибного бульона и специи (у меня гвоздика, лавровый лист, базилик, черный перец горошком, сумах) варим 5 минут, затем добавляем пакет соевого мяса и варим ещё 15 минут.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. В это время мелко нарезаем две луковицы, взбиваем в отдельной миске яйцо и белок, смешиваем их вместе с луком.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Когда 15 минут прошло, отбрасываем филе и сою на дуршлаг, затем в блендер и измельчаем с 5-7 столовыми ложками бульона до состояния влажного фарша.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Полученную массу выкладываем к луково-яичной и смешиваем (попробуйте на соль в этот момент, если нужно досолите).

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Выкладываем готовую массу в застеленную пергаментом форму, разравниваем, сверху кладём легкий сыр. Ставим в духовку на 170-180 градусов на 20 минут.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Разрезаем и наслаждаемся) запеканка получается очень сытной, влажной с хрустящей сырной корочкой. Здорово подавать с йогуртом (у меня домашний) и любимыми овощами. Худеем с удовольствием. Больше моих рецептов тут https://www.instagram.com/dizakoz/

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(3)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап