Индийское карри с белой рыбой и кокосовым молоком
Изменить

Индийское карри с белой рыбой и кокосовым молоком

Кулинарный канал Простокваша.

Ингредиенты

2 порции
  1. 150 грамм Белая рыба, у меня пангасиус
  2. 60 грамм Лук репчатый
  3. 80 грамм Паприка
  4. 1 зубчик Чеснок
  5. 2 см Чили
  6. 1 см Имбирь
  7. 50 грамм Томат
  8. 120 грамм Кокосовое молоко
  9. 1 ч.л Порошок карри
  10. Соль, масло, лайм
  11. 100 грамм Рис сырой

Приготовление

  1. Добавить фото

    Приготовим пасту карри. В блендере измельчить чили, имбирь, чеснок,порошок карри, добавим чуть чуть воды.

  2. Добавить фото

    Овощи порежем мелким кубиком. Лук обжарить, добавить пасту карри и пожарить еще минуты 1.5.

  3. Добавить фото

    Добавим все овощи,потомить пару минут

  4. Добавить фото

    Филе рыбы нарежем крупным кубиком

  5. Добавить фото

    Добавим не много воды, соль, сахар и рыбу. Потушить минут 5 и добавить кокосовое молоко.

  6. Добавить фото

    Потушить до готовности минут 6-7 с момента закипания. Попробовать на специи, по необходимости сбалансировать вкус.

  7. Добавить фото

    Подовать с отварным рисом и дольками лайма.

  8. Добавить фото

    Приготовление можно посмотреть у меня на канале Кулинарный канал Простокваша https://youtu.be/uZ-Vl4ZeIzg

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап