Литовский холодный борщ. Šaltibarščiai
Изменить

Литовский холодный борщ. Šaltibarščiai

Литовский холодный борщ ещё называют "шалтибарщай" или "шалтибарщи". Отличная еда в жаркий день и альтернатива окрошке. Быстро, просто, красиво, вкусно!!!!

Михаил Бурмин

Ингредиенты

  1. 100 г. зелёного лука
  2. 100 г. укропа
  3. 500 г. свежих огурцов
  4. 500 г. свеклы
  5. 1,5 л. кефира 3,5%
  6. 300 мл. холодной воды
  7. по вкусу Соль
  8. Для подачи сметана

Шаги

  1. Свеклу отварить или запечь и натереть на крупной терке. Огурцы порезать мелким кубиком. Яйца отварить вкрутую, остудить и тоже мелко порезать. Укроп и зелёный лук порезать. Всё сложить в кастрюлю.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Залить кефиром размешанным с ледяной кипячёной водой. Размешать и убрать в холодильник на час.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Подавать со сметаной. Более подробно в видео: https://youtu.be/Y9yvCD5usps

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(3)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап