Творожный чизкейк  "солнце в тарелке"
Изменить

Творожный чизкейк  "солнце в тарелке"

Очень вкусный, нежный, быстрый И легкий в приготовление чизкейк.

Даша Лещенко

Ингредиенты

  1. 2 шт куриного яйца
  2. 60 грамм муки
  3. 1 грамм соли
  4. 50 грамм сахара
  5. Для начинки
  6. 1 кг творога
  7. 5 шт. Куриного яйца
  8. 400 грамм сметаны
  9. 80 грамм сливочного масла(розмягченного)
  10. 230 грамм сахара
  11. 1 пакетик ванильного сахара
  12. 30 грамм крахмала
  13. Для украшение:
  14. Консервированные абрикосы в собственном соку
  15. 1 пакетик Желе покупное

Шаги

  1. Для начала приготовим основу для нашего чизкейка. Бисквит. В миску вбиваем яйца и Китаем щепотку соли. Сбивает миксером. сначала на маленьких оборотах, потом увеличиваем до максимума.когда яйца не много увеличатся в объеме по чайной ложке вводим сахар. сбиваем массу до увеличение в 3-4 раза. просеиваем муку и вмешиваем нежно и аккуратно. Разумную форму застилаем пергаментом. смазываем сливочным маслом. Заливаем тесто. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 15 минут.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Готовим начинку для нашого чизкейка. В чашу миксера или блендера кладем все наши ингредиенты и взбиваем, кроме яиц. взбиваем очень долго и тщательно (можно взбивать погружные блендеров.я так и делала) взбивания до однородной массы. (будет похожа на густую сметану) в готовую массу вбиваем яйца. взбиваем на небольшой скорости примерно 20 - 30 секунд. Заливаем нашу массу на бисквит. Выпекать нужно на водяной бане. Я форму ставила на решетку а ниже ставила противень с водой.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Выпекать при 160 грн. Примерно 1 час 40 мин. Середина должна быть живой но не жидкой. отлелить от стенок при помощи ножа, что бы он не треснул. дать отдохнуть 2 часа.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Готовим украшение. Готовим желе по инструкции на упаковке. На чизкейк выкладываем абрикосы дольками вниз, заливаем остывшим желе. ставим в холодильник минимум на 2 часа. Для украшение можно использовать разные фрукты.
    Главное что бы бортики в форме были высокие, а если низкие как у меня то я увеличивала их пергаментом. всем приятного аппетита:-)

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап