Слоеный пирог с мясом "Сара бурма" (татарский)
Изменить

Слоеный пирог с мясом "Сара бурма" (татарский)

Правду говорят, что все новое - это хорошо забытое старое))). Попробуйте, вам понравится.

irina lysova

Ингредиенты

8-10 порций
  1. 1 кг Мука
  2. 350 мл вода
  3. 1 шт яйцо
  4. 1 кг фарш (говядина/баранина)
  5. 1 луковица
  6. 50 гр растительное масло
  7. соль, перец черный, кориандр
  8. 50-100 гр масло сливочное

Steps

1,5 часа
  1. В воду добавить 1/2 ч.л. соли, 1 яйцо, муку.

    Изменить
  2. Замесить тесто, как на пельмени, пусть постоит минут 10.

    Изменить
  3. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт, смазать растительным маслом, положить фарш (тоже 1/4 часть), мелко нарезанный лук, посолить, добавить перец, кориандр.

    Изменить
  4. Свернуть рулет и выложить на смазанный маслом противень в виде улитки. Повторить с остальными частями. На подготовленный таким образом пирог положить кусочки сливочного масла.

    Изменить
  5. Выпекать 45 минут при температуре 200 градусов. Готовый пирог смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап