Панцанелла - классический итальянский салат с хлебом
Изменить

Панцанелла - классический итальянский салат с хлебом

Marina

Ингредиенты

  1. 5 шт Хлеб белый (ломтики)
  2. 1 шт Помидор (крупный)
  3. 1 шт Перец болгарский
  4. 1 шт Красная луковица (средняя)
  5. 1 ст/л Винный уксус
  6. по вкусу Оливковое масло
  7. по вкусу Соль
  8. по вкусу Перец чёрный молотый
  9. по вкусу Маслины
  10. по вкусу Чеснок

Шаги

  1. Хлеб нужен черствый, либо подсушенный в тостере или духовке. Нарезанный ломтиками.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Из помидор вынуть семена и сок. Удобно это делать руками. Мякоть нарезать небольшими кусочками.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. К соку из помидор добавить масло, соль, сухие итальянские травы. Хлеб нарезать кубиками.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Опустить в ароматную помидорно-оливковую смесь и дать пропитаться.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Перец нарезать небольшими полосками.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Лук нарезать полукольцами.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Приготовить заправку - в мисочка смешать оливковое масло, винный уксус, сухие травы, соль и перец. Можно добавить свежий базилик.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Смешать в мисочке все овощи и размокшие кусочки хлеба, добавить размокшие кусочки хлеба и аккуратно перемешать и дать настояться в холодильнике минут 30.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Маслины и чеснок можно добавить по своему вкусу, но они не обязательны. Можно готовить и без болгарского перца.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап