Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!
Изменить

Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!

Ждешь ли ты начала сезона дешевых ягод так же, как и я, чтобы начать с размахом варить варенье? В этом процессе есть что-то почти мистическое, когда стоишь у таза и помешиваешь ложкой (обязательно деревянной!) булькающее варево. Клубника, вишня, смородина, малина, шелковица… песня! Баночки стройными рядами постепенно заполняют полочки в чулане. В наш сумасшедший век постоянного дефицита времени рецепты бабушек и мам, когда варенье варили подолгу и в несколько приемов, теряют свою актуальность. Хочется сделать всё быстро, чтоб раз, два — и готово! Вот тут и вспоминаешь про знаменитое варенье-пятиминтку, которое можно приготовить из любых ягод.
Быстрое варенье

Алёна Гребнева-Егизарян

Ингредиенты

  1. 1 кг ягоды
  2. 1 кг сахара
  3. 4 ст. л. лимонного сока (к вишне добавлять не нужно)

Шаги

  1. Спелые ягоды перебрать и промыть, у вишен удалить косточки.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Засыпать сахаром и оставить на ночь в холодильнике

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Утром поставить таз на небольшой огонь и довести до кипения

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. После закипания добавить лимонный сок и еще варить 5 мин.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Перелить горячее варенье в стерилизованные банки и закрутить.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Закрученные банки перевернуть верх дном и укутать до полного остывания

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап