Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!
Изменить

Варенье-пятиминутка в 1 прием из любого вида ягод: никакой длительной варки, все витамины на месте!

Ждешь ли ты начала сезона дешевых ягод так же, как и я, чтобы начать с размахом варить варенье? В этом процессе есть что-то почти мистическое, когда стоишь у таза и помешиваешь ложкой (обязательно деревянной!) булькающее варево. Клубника, вишня, смородина, малина, шелковица… песня! Баночки стройными рядами постепенно заполняют полочки в чулане. В наш сумасшедший век постоянного дефицита времени рецепты бабушек и мам, когда варенье варили подолгу и в несколько приемов, теряют свою актуальность. Хочется сделать всё быстро, чтоб раз, два — и готово! Вот тут и вспоминаешь про знаменитое варенье-пятиминтку, которое можно приготовить из любых ягод.
Быстрое варенье

Алёна Гребнева-Егизарян

Ингредиенты

  1. 1 кг ягоды
  2. 1 кг сахара
  3. 4 ст. л. лимонного сока (к вишне добавлять не нужно)

Приготовление

  1. Добавить фото

    Спелые ягоды перебрать и промыть, у вишен удалить косточки.

  2. Добавить фото

    Засыпать сахаром и оставить на ночь в холодильнике

  3. Добавить фото

    Утром поставить таз на небольшой огонь и довести до кипения

  4. Добавить фото

    После закипания добавить лимонный сок и еще варить 5 мин.

  5. Добавить фото

    Перелить горячее варенье в стерилизованные банки и закрутить.

  6. Добавить фото

    Закрученные банки перевернуть верх дном и укутать до полного остывания

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап