Ложная лазанья из макарон
Изменить

Ложная лазанья из макарон

Когда нет теста на лазанью, а хочется чего то эдакого - это блюдо хороший выход

Алина

Ингредиенты

9-10 порций
  1. 1 пачка макарон средней величины
  2. 400 - 500 гр фарша
  3. 1 луковица
  4. 1 ст л томат пасты
  5. 1 ст л перечной сладкой пасты или красный перец мелко порезанный
  6. 1-2 помидора по желанию
  7. 3 ст л раст масла
  8. 1 лт молока
  9. 5 ст л муки
  10. 50 - 70 гр сл масла
  11. 100 - 200 гр сыра твердых сортов

Шаги

  1. Делаем бешамель соус, у кого то он погуще у кого то пожиже. Если меня не устраивает густота могу потом сыпануть немного муки. Так сл масло и муку обжариваем до момента пока мука перестанет пахнуть сырым, тоесть орех цвет и вкус. мешаем, а то сгорит за секунду. вливаем молоко. помешиваем постоянно. после закипания варим мин 5, в конце черн перец и тимьян я добавляю

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. На раст масле делаем начинку нашу из фарша. Фарш, на терочке лук. Потом томат пасту и помидорки, по желанию болг перец или морковочки можно добавить. Главное вкусно и однородно чтоб было, без крупных кусочков

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Варим пачку макарошек. желательно средней величины до готовности

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Все макароны я смешиваю с бешамелем,иногда добавляю тертый сыр

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. На противень выкладываем слой макарошек с бешамелем потом фарш начиночку. Я обычно делаю 2 слоя и начинка по середине. Сверху тру сыр и в духовку мин 10-15 схватиться всему этому чуду. Сыр тает, блюдо оченьь горячее. режем на порции и подаем. я не люблю жареный сыр, и все ингридиенты готовые уже, задача в духовку чтоб блюдо приняло форму и сыр растаял сверху

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(2)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап

Ключевые слова