Картофельный суп с клецками
#чемпионатмира #германия
Изменить

Картофельный суп с клецками #чемпионатмира #германия

Этот простой и вкусный супчик очень популярен в Германии, каждая хозяйка готовит его по своему, но основа здесь - картофель и клецки.

Irina  Senina

Ингредиенты

8-10 порций
  1. 400 гр. Говядина на косточке
  2. 500 гр. Картофель
  3. 2 шт. Лук репчатый
  4. 1 шт. Перец болгарский
  5. 1/4 . Корень сельдерея
  6. 1 шт. Морковь
  7. 1 шт. Яйцо
  8. 1 стакан. Мука
  9. Соль
  10. лист Лавровый
  11. Душистый и чёрный перец горошком
  12. Масло растительное для жарки

Шаги

  1. Подготовить продукты

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Сварить из мяса бульон с добавлением корня сельдерея и моркови.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Овощи и мясо из бульона удалить, бульон процедить.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, варить до полуготовности.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Мясо отделить от косточки, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с картофелем.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Лук и перец измельчить, спассеровать на растительном масле и добавить к картофелю.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Добавить душистый и чёрный перец горошком, лавровый лист. Варить на медленном огне.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Приготовим клецки: замесить тесто из яйца муки и щепотки соли, возможно понадобится чуть-чуть воды. Тесто не должно быть слишком крутым.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Из готового теста скатать жгут, нарезать ромбовидными кусочками и положить в кастрюлю к овощам.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Варить до готовности. При подаче добавить зелень петрушки.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  11. Приятного аппетита!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(0)

Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап