Салат из Кабачков "Татарская песня" на зиму #заготовки
Изменить

Салат из Кабачков "Татарская песня" на зиму #заготовки

Очень вкусный салат из кабачков в чудесной заливке на зиму! Готовить просто, отлично хранится в домашних условиях!

Людмила Таланова

Ингредиенты

  1. 2 кг Кабачки
  2. 1 шт перец болгарский
  3. 1 шт морковь
  4. 1 шт лук
  5. 1 шт яблоко
  6. 3-4 шт помидоры
  7. 50 гр соль
  8. 3/4 стакана сахар
  9. 1/2 стакана масло растительное
  10. 100 гр уксус 9%
  11. 1 ч ложка перец красный молотый

Шаги

  1. Для приготовления салата "Татарская песня" необходимо все овощи хорошо помыть.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Большие кабачки очистить от кожици и семян, молоденькие можно не очищать. Порезать брусочками, кружочками или кубиком. Мельчить сильно не надо!

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Перец болгарский, морковь, лук, яблоко и помидоры измельчить. Я измельчаю блендером, можно это сделать мясорубкой или комбайном. Приготовленные овощи поставить на огонь и довести до кипения. Проварить 5 минут.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Добавить к проваренной заливке кабачки. Добавить соль, сахар и красный молотый перец. Довести до кипения и варить 40-50 минут периодически помешивая.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. За 10 минут до окончания варки добавить растительное масло и уксус.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Разлить в стерильные банки и закрыть покипячеными крышками.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Салат прекрасно хранится в комнатных условиях.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Посмотрите пожалуйста мой коротенький видео-рецепт! Ссылка - https://www.youtube.com/watch?v=x3lyagjEnBk

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап