Салат из Кабачков "Татарская песня" на зиму #заготовки
Изменить

Салат из Кабачков "Татарская песня" на зиму #заготовки

Очень вкусный салат из кабачков в чудесной заливке на зиму! Готовить просто, отлично хранится в домашних условиях!

Людмила Таланова

Ингредиенты

  1. 2 кг Кабачки
  2. 1 шт перец болгарский
  3. 1 шт морковь
  4. 1 шт лук
  5. 1 шт яблоко
  6. 3-4 шт помидоры
  7. 50 гр соль
  8. 3/4 стакана сахар
  9. 1/2 стакана масло растительное
  10. 100 гр уксус 9%
  11. 1 ч ложка перец красный молотый

Приготовление

  1. Для приготовления салата "Татарская песня" необходимо все овощи хорошо помыть.

  2. Большие кабачки очистить от кожици и семян, молоденькие можно не очищать. Порезать брусочками, кружочками или кубиком. Мельчить сильно не надо!

  3. Перец болгарский, морковь, лук, яблоко и помидоры измельчить. Я измельчаю блендером, можно это сделать мясорубкой или комбайном. Приготовленные овощи поставить на огонь и довести до кипения. Проварить 5 минут.

  4. Добавить к проваренной заливке кабачки. Добавить соль, сахар и красный молотый перец. Довести до кипения и варить 40-50 минут периодически помешивая.

  5. За 10 минут до окончания варки добавить растительное масло и уксус.

  6. Разлить в стерильные банки и закрыть покипячеными крышками.

  7. Салат прекрасно хранится в комнатных условиях.

  8. Посмотрите пожалуйста мой коротенький видео-рецепт! Ссылка - https://www.youtube.com/watch?v=x3lyagjEnBk

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап