Салат на зиму из баклажан и огурцов #заготовки
Изменить

Салат на зиму из баклажан и огурцов #заготовки

#заготовки По данному рецепту у меня получилось 6 баночек по 0,7. Очень вкусно!

Зуля

Ингредиенты

  1. 1400 гр баклажан
  2. 1400 гр помидор
  3. 700 гр огурцов
  4. 700 гр перца
  5. 300 гр лука
  6. 1 ст.л. соли
  7. 90 гр сахара
  8. 200 мл масла
  9. 70 мл 9% уксуса

Шаги

  1. Подготовительные работы: отмыть, очистить овощи.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Нарезать огурцы, баклажаны и перец кубиком. Лук подукольцами.Помидоры пропустить через мясорубку или блендером.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Помидорное пюре ставим на огонь. Доводим до кипения. Добавляем лук. Через 5 минут добавляем остальные овощи. Варим после закипания 20 минут под крышкой при частом помешивании.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. После добавляем соль, сахар, масло, уксус. Варим 5 минут. Салат готов.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Раскладываем в простерилизованные банки. Закатываем. Переворачиваем банки. Укутываем и оставляем так до полного остывания. Готовьте на здоровье! 😘

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап