Булочки мамины "Завитки"
Изменить

Булочки мамины "Завитки"

#марафон

Анна Ушурелу

Ингредиенты

  1. 500 мл молока
  2. 5 яйц
  3. 100 гр сливочного масла
  4. 75 гр свежих дрожжей
  5. 4 ст.л растительного масла
  6. 150 гр сахара
  7. 1 ч.л соли
  8. 1 кг (200 гр) муки
  9. по вкусу Джем

Шаги

  1. Сначала поставим опару: разведки дрожжи в теплом молоке добавить муку чтоб получилось как сметана.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Когда опара начнёт гулять, добавляем соль, растит.масло. также взбиваем яйца с сахаром и тоже добавляем в опару и аккуратно вымешиваем. добавляем мягкое сливочное масло.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Вводом просеянную муку замешивая мягкое эластичное тесто. И даем тесту подойти. Обминаем и снова ставим подходить.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Теперь можно начать готовить наши булочки. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5-0,7см.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Берём 2 круга большой и поменьше. вырезаем круги сначала большие потом меньше

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. На круг выложить немного джема. Затем большой круг тонкий перекручиваем и складываем и накрываем им наш кружок с джемом. Даем подойти. Смазываем яйцом или сладкой водой.

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Отправляем в разогретую духовку при 180'С в течении 15-20 мин

    Добавить фото

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап