Вегетарианская пшеничная лапша удон с овощами в соусе терияки
Изменить

Вегетарианская пшеничная лапша удон с овощами в соусе терияки

Очень простой и вкусный обед на скорую руку, для любителей овощей. Лапшичка плотная, слегка обжаренная, пикантная, овощи немного похрустывают. Сытно и никакой тяжести после 😉
Количество ингредиентов указано приблизительно, можно брать на свой вкус.#марафон

Александра

Ингредиенты

1 порция
  1. 100 грамм замороженной стручковой зелёной фасоли
  2. 80 грамм перца болгарского
  3. 40 грамм лука репчатого
  4. 1 зубчик чеснока
  5. 30 грамм моркови
  6. 1 стол.ложка зелени
  7. 1 стол.ложка семян кунжута
  8. 1 порция пшеничной лапши удон
  9. 3 стол.ложки растительного масла
  10. 40 мл соевого соуса Терияки

Шаги

  1. Подготовим ингредиенты: овощи нарежем соломкой - перец болгарский, лук репчатый, морковь, горсть замороженной стручковой зелёной фасоли, чеснок измельчить ножом. Можно добавить кабачок, баклажан, брокколи и др. овощи, но мне нравится такое сочетание.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  2. Подготовим пшеничную лапшу и соевый соус Терияки. Удон отварить в слегка подсоленной кипящей воде, минут 5-7 достаточно.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  3. Раскалим на антипригарной сковороде растительное масло, выложим овощи. Обжариваем на средне-сильном огне минут 5, помешивая.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  4. Всё перемешиваем. Жарим.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  5. Добавляем соевый соус в сковороду к овощам. Солить не надо, соус достаточно соленый.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  6. Он журчит, обволакивает овощи, жарим, чувствуется аромат...

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  7. Отваренную и промытую лапшу удон добавляем к обжаренным овощам с соусом, перемешиваем.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  8. Выкладываем в глубокую тарелочку.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  9. Посыпаем зеленью и семенами кунжута.

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

  10. Приятного аппетита! 🤗😝

    Изменить

    Добавить фото

    Добавить фото

Добавить шаг

Фото блюда (снапы)

(1)

Вдохновляйтесь опытом кулинаров, готовивших по этому рецепту


Приготовили блюдо по этому рецепту?

Добавьте фото готового блюда, поделитесь своей версией

Хочу добавить снап