تشيلي فرايز
المكوّنات
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
-
حبة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
-
300 غ من اللحم البقري المفروم
-
ملعقة كبيرة من بهارات المخلوطة
-
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
-
1/4 كوب من الماء المغلي
-
ملعقة كبيرة من البقدونس
-
لعمل صلصة الجبن نحتاج :
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
1/4 كوب حليب
-
1/2 كوب من جبن الشيدر المقطع مكعبات
-
نقطتين من صلصة الخردل
الخطوات
-
1
في مقلاة ساخنة نضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، حبة بصلة مقطعة مكعبات صغيرة ، 300 غ من اللحم البقري المفروم نقلب جيدا الى أن ينضج اللحم المفروم
-
2
نضيف ملعقة كبيرة من بهارات المخلوطة (كمون ، فلفل أحمر حلو ، زعتر بري ، بودرة البصل ، ريحان ،بودرة الثوم ، فلفل أسود) ، ملح و نقلب جيدا
-
3
نضيف 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و 4\1 كوب تقريبا من الماء المغلي و نقلب
-
4
نضيف ملعقة كبيرة من البقدونس و نقلب نطفئ النار و يترك جانبا
-
5
في وعاء على النار نضع ملعقة كبيرة من الزبدة و 4\1 كوب من الحليب و يترك الى أن يغلي
-
6
نضيف 2\1 كوب من جبن الشيدر المقطع مكعبات و نقطتين من الخردل و نقلب باستمرار الى أن يذوب الجبن
-
7
في الصحن نضع البطاطس المقلية
-
8
نوزع اللحم المفروم فوق البطاطس
-
9
نفرغ صلصة الجبن فوق اللحم المفروم
-
10
نضيف جبن الموزاريللا المبشور
-
11
ندخل الصحن للفرن الساخن الى أن يذوب الجبن
-
12
تشيلي فرايز
التعليقات