الارز الافغاني
تعديل

الارز الافغاني

لذييييييييييذ🤤

طارق السيابي

المقادير

  1. 2 كوب ارز
  2. 6 قطع دجاج متوسطه
  3. 1 بصل مقطع جوانح
  4. 1 جزر مبشور
  5. 1 مكعب ماجي
  6. 1 ملعقه ملح
  7. 1 ملعقه بهارات مشكله
  8. 1 فلفل حار مفروم
  9. 2/1 كوب ورق نعناع طازج
  10. 4/1 كوب سكر
  11. 2/1 كوب زيت
  12. زعفران منقوع في ٢ ملعقه ماء ورد
  13. للارز:
  14. 3 حب قرنفل
  15. 3 حب هيل
  16. 1 عود قرفه
  17. 1 مكعب ماجي
  18. 2/1 كوب زيت
  19. 1 كوب ماء حار
  20. 1 ملعقه ملح

طريقة التحضير

  1. Blank step
    اضف صورة

    نضع ٤/١ كوب زيت في وعاء على النار ونضيف له قطع الدجاج ونشوحه حتى يصبح ذهبي

  2. Blank step
    اضف صورة

    بعد ذاك نشيله من الوعاء وفي نفس الوعاء نضيف ٤/١كوب الزيت المتبقي ونضيف له البصل ونشوحه حتى يصبح ذهبي بعد ذلك نضيف الجزرونقلبه مع بعد حوالي دقيقه في ذلك الحين نضع السكر في وعاء اخر ونحركه حتى يصبح ذهبي مكرمل ذلك نضيف الدجاج بعد ذلك نضيف السكر عليه والقليل من الزعفران النقوع بماء الورد والبهارات ومكعب ماجي والماء الحار ونتركه على نار هاديه

  3. Blank step
    اضف صورة

    في وعاء نضع ٢/١كوب الزيت مع البهار الحب الصحيح ونقلبه بعد ذلك نضيف الارز ونصب عليه الماء الحار والملح ومكعب ماجي ونتركه على نار هاديه

  4. Blank step
    اضف صورة

    نضيف الفلفل الحار والنعناع في الدجاج بعد ذلك نضيف الارز بعد ما يجهز ونضيف له الزعفران المنقوع المتبقي

  5. Blank step
    اضف صورة

    في وعاد نضع ملعقتين السكر ونحركه حتى يتكرمل بعد ذلك نضيفه على وجه الارز ونتركه على نار هاديه ويقدم ساخن وبالعافيه.

اضف خطوة