كبسة الدجاج
تغيير

كبسة الدجاج

مئات الوصفات لاعداد كبسة الدجاج ... وهذه وصفة شهية و رائعة

Hanaa Hamde

المقادير

6-5 أشخاص
  1. 2 كغ صدور دجاج مقطعة مكعبات كبيرة
  2. 3 بصلات متوسطة مقطعة جوانح
  3. 5 فصوص ثوم مقطعة شرائح
  4. قطعة زنجبيل بحجم الجوزة مقطعة مكعبات صغيرة
  5. 2 ملعقة متوسطة صلصة بندورة
  6. ملعقة صغيرة هيل مطحون
  7. ملعقه صغيره قرفة ناعمة
  8. ملعقه صغيره كاري
  9. ملعقه صغيره كركم
  10. ملعقه صغيره فلفل أسود
  11. ملعقه صغيره هيل حب
  12. ملعقه صغيره كزبرة ناشفة مطحونة
  13. 1 كوب كبير زيت دوار الشمس أو زيت ذرة
  14. 4 أكواب أرز (مزة بسمتي) طويل الحبة
  15. 5 مكعبات مرق دجاج
  16. 9 أكواب ماء مغلي
  17. 1,5 كوب زبيب بلا بذور
  18. اضافة بعض الكاجو او اللوز لوجه الطبق (اختياري بحسب الرغبة)

طريقة التحضير

90 دقيقة
  1. Blank step
    اضف صورة

    في وعاء نضع مكعبات صدور الدجاج و نغمرها بماء مضاف اليه نصف كوب خل أبيض لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نغسلها جيدا بالماء و نصفيها

  2. Blank step
    اضف صورة

    في وعاء عميق سميك القاعدة نضع الزيت و البصل ونرفعهم على نار متوسطة مع التحريك

  3. Blank step
    اضف صورة

    نضيف الزنجبيل و الثوم و الهيل الحب و نحرك حتى يشقر لون البصل

  4. Blank step
    اضف صورة

    نضيف مكعبات صدور الدجاج و نقلب جيدا و ننتظر حتى يطرح الدجاج ماءه و ينشف مع التحريك من وقت لآخر

  5. Blank step
    اضف صورة

    نضيف الماء المغلي و صلصة البندورة و باقي البهارات المطحونة ومكعبات مرق الدجاج ونغطي الوعاء حتى تستوي قطع الدجاج نصف استواء (مدة 15دقيقة تقريبا)

  6. Blank step
    اضف صورة

    اثناء سلق الدجاج نغسل الأرز جيدا بماء دافئ و نصفيه ثم نضيفه لوعاء الدجاج و نحرك جيدا و عندما يمتص الارز الماء نخفض النار لادنى أدنى مستوى و نضيف الزبيب و نغطي الوعاء لتهدئة الارز ليتم استواءه 10 دقائق

  7. Blank step
    اضف صورة

    نطفئ النار و نبقي الوعاء مغطى 5 دقائق إضافية

  8. Blank step
    اضف صورة

    تسكب الكبسة في وعاء التقديم و تزين حسب الرغبة و تقدم مع السلطة الخضراء وصحة و عافية.

اضف خطوة

الصور

(0)
Cooksnap placeholder

طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك

عمليات بحث متعلقة بهذه الوصفة